Vanmiddag heb ik verrukkelijke zevenbladpesto gemaakt bij mijn moeder! Ze klaagde over dat onkruid in haar tuin, en ik heb haar laten proeven hoe heerlijk dat onkruid kan zijn.
- Een bergje zevenblad blaadjes (2 handen vol ongeveer)
- 2 tot 4 tenen knoflook
- flinke hand pijnboompitten of cashewnoten
- olijfolie
- beetje zout
Gooi alles in de blender tot het een mooie pesto-structuur heeft.
HEERLIJK op een geroosterd stokbroodje, op een toastje of door de pasta!
Heb je eenmaal verse zevenbladpesto met cashewnoten geproefd, dan ga je waarschijnlijk nooit meer naar de supermarkt voor pesto :-)
maandag 1 juni 2009
Abonneren op:
Reacties plaatsen (Atom)
1 reacties:
Dit ga ik zeker proberen, als ik het lekker vind zit ik goed, op mijn volkstuin groeit het Zevenblad zeer uitbundig!
Een reactie plaatsen